
18-05-2011 Три джерела кавового розмаїття Каву зазвичай поділяють на три сорти:арабіку,робусту й мокко.Останній користується попитом у вищих колах Робуста трохи кислувата ,проте містить більший відсоток кофеїну,гіркувата,але дуже ароматна арабіка.Тому для приготування кавового напою часто використовують їх суміш.

Saeco

Spidem

La Cimbali

Bianchi

Faema

BIALETTI

Fiorenzato

+38 |063| 06-888-28, +38 |096| 77777-40

Корисна інформація

Історія Еспрессо

Еспрессо - італійське фольклорне слово, яке має переклад «давай, давай» або «швидше, швидше».
У 1901году Луїджі Беццера запатентував першу в світі машину эспрессо, що створювала великий тиск пари. Вода під тиском пропускалася через кавовий порошок, і кава готувалася дуже швидко. Напій виходив дуже міцним, насиченим і ароматним. Так з’явився напій эспрессо. Кавова машина Луїджі була створена для скорочення часу кавових перерв на підприємстві.

Детальніше...

Рецепт приготування кави

10-Рецептів приготування кави

1. Кава «Стандарт» 1 -2 ч. ложки меленої кави на склянку води. Закип'ятити воду, обполоснути кавник окропом і відразу всипати в нього половину приготовленої порції меленої кави. Залити каву окропом, щільно закрити кришку. Через 2 хв всипати решту кави і долити гарячу воду до потрібної пропорції. Кофейник підігріти на повільному вогні, не доводячи до бурхливого кипіння. Через 5 хв кава готова.

Детальніше...

Від чого залежить смак еспрессо

Від чого залежить смак еспрессо (36 умов): 1. Використовуйте каву в зернах класу Specialty; 2. Використовуйте тільки свіжі зерна; 3. Використовуйте якісні еспрессо бленди: Blaser, Lavazza, Illy;
Детальніше...

Легенда про капучіно

Cappuccino - (італ.) кава зі збитим в гарячу густу піну молоком. Капучіно винайшли ченці-капуцини (Monk-Capuchins) в Італії, в одному із закритих монастирів, розташованого трохи північніше столиці, які пили каву тільки з молоком. Ченці помітили, що при вливанні молока виходить стійка смачна пінка. Ченці-капуцини, для виготовлення піни кава з молоком почала збивати. Виходило досить добре, але піна була нестійка. Капучіно підбадьорювало, що допомагало ченцям впоратися з сонливістю під час нічних молитов.

Детальніше...

Історія кавоварки

Традиційно мелену каву готують у джезві, а саме: засипте мелену каву у джезву з розрахунку одна чайна ложка кави на одну порцію, залийте водою, доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Повторіть цей процес 2-3 рази до утворення ароматної пінки.

У 1800 році архієпископ Парижа Жан-батист де Беллуа винайшов краплинну кавоварку. У основу конструкції кавоварки покладено метод проціджування: крапля за краплею гаряча вода однократно проходить через розмолоту каву, стікаючи в іншу ємкість.

Детальніше...

Легенда про каву

У всьому світі дуже цінується тонкий аромат, приємний смак, а головне, освіжаюча, підбадьорююча дія кави.
Згідно легенді, у давнину один пастух помітив, що кози, яких він пас на гірських схилах, ставали незвичайно збудженими, коли з’їдали плоди дикорослих кущів. Пастух спробував ці плоди, що схожі на вишню і складаються з двох зерен терпкого смаку. На великий подив, він відчув прилив сил і бадьорості, втома його абсолютно зникла.

Детальніше...

кофемашини производитель чистки кофемашины качества Программирование Жернова система кавоварка промывки

УКР

РУС

Купити кавову машину, кавомолоку, каву, еспрессо

Україна, м.Івано-Франківськ, вул. Хіміків, 10
тел. +38 |063| 06-888-28, +38 |096| 77777-40

skype: kofemashiny
e-mail: frank_coffe@yahoo.com

Ми допоможемо вам вибрати оптимальний варіант професійного чи б/у обладнання, еспрессо, кави, кавоварок і також можемо здійснити їх доставку в міста України: Івано-Франківськ, Львів, Тернопіль, Київ, Донецьк, Харків, Дніпропетровськ, Одеса, Полтава, Луцьк, Рівне, Чернівці, Суми, Ужгород, Запоріжжя, Кривий Ріг, Миколаїв, Маріуполь, Луганськ, Макіївка, Вінниця, Сімферополь, Севастополь, Херсон, Чернігів, Черкаси, Горлівка, Житомир, Дніпродзержинськ, Кіровоград, Хмельницький, Кременчук, Біла Церква та ін.