|
18-05-2011 Три джерела кавового розмаїття
Каву зазвичай поділяють на три сорти:арабіку,робусту й мокко.Останній користується попитом у вищих колах Робуста трохи кислувата ,проте містить більший відсоток кофеїну,гіркувата,але дуже ароматна арабіка.Тому для приготування кавового напою часто використовують їх суміш. |
|
Історія Бренду MOTYKA на грецькому, MOTUCA для римлян і MOHAC для арабів. Впродовж своєї тисячолітньої історії, сіцілійське місто Modica було частиною найбільшої арабської цивілізації. Жителі якої були "першовідкривачами", великими поклонниками і споживачами кави. Це і надихнуло назву наший компанії, компанія «MOAK». Одночасно сучасні і стародавні, ми обсмажуємо і поширюємо каву з 1967 року. З тих пір Moak продовжує удосконалюватися як як продукт, так і в збільшенні розповсюдження по всьому світу. Це невеликий розділ великої культури кави. Коротка історія довговічної традиції. Кава Мoak – це кава від якого отримують задоволення.В даний час компанія «MOAK» має два заводи по обжарюванню кави, в Мілані і на Сіцілії (р. Модіка). І входить в 10 найбільших виробників кави в Італії. Спеціалізація Компанія спеціалізується у сфері HoReCa (бари, ресторани, готелі). Стратегія полягає в уважному контролі за якістю продукції і постійної допомоги всім своїм клієнтам в приготуванні хорошого еспрессо. Це означає вибір кращої кави, контроль і реєстрацію кожної партії, аналіз і дослідження в рамках нашої лабораторії. Виявляється необхідна підтримка в обслуговуванні. Здійснюється організація тренінгів для клієнтів, технічне обслуговування, швидкість у вирішенні проблем, а також постійне вдосконалення, направлене на збільшення продажів клієнтів. Ми пропонуємо нашим клієнтам 5 сумішей для бару, призначених для задоволення смаків будь-яких споживачів. Також в асортименті компанії є гарячий шоколад і спеціальне кавове печиво. Воно здатне приємно здивувати любителів кави, будучи чудовим компліментом до кожного кавового напою. | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Фільтр кави просто незамінний для готелів, банкетних залів, місць з большим об'ємом людей. Ароматна кава з незначною кислинкою, повним і стійким смаком.
Класичний італійський бленд. Чудова комбінація неповторного аромату і м'якого елегантного смаку. Дає густу кремову пінку і насичений смак завдяки своєму ідеальному співвідношенню арабіки і робусти.
Особлива італійська суміш. Солодка і багата смаком кавова суміш з витонченою кислинкою, яка володіє неповторним елегантним смаком і ароматом.
Суміш кращих високогірних сортів арабіки. Солодкий і дуже ароматний кавою, із збалансованою кислинкою і ніжним смаком. Несподіваний цитрусовий аромат нагадує сонце і відносить вас в далекі теплі країни. Аромат цієї суміші володіє довгим приємним посльовкусием. Ідеальний вибір для справжніх цінителів кави.
Елітна кава, що входить до складу цієї суміші найбільш популярний і затребуваний у всьому світі. AROMATIC володіє виразним ароматом, м'яким, злегка кислуватим, схожим на шоколад смаком. Легкі ванільні і фруктові нотки додають каву завершену композицію і збалансований чистий смак.
